Le pain

Notre premier métier, c’est celui de boulanger… Il commence dans les champs, à la sélection de nos blés pour élaborer nos farines.

C’est ensuite transformer la farine et travailler le pain, pétrir la pâte chaque jour, la façonner pour créer des recettes uniques de pain aux goûts singuliers, authentiques et qui donnent envie d’être partagés.